简答题 简述玉米油的保健功能。
【正确答案】玉米油富含不饱和脂肪酸，其中50％为亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂等，常食玉米油能降低血清胆固醇，对预防高血压、冠心病有食疗作用。
【答案解析】