工程质量管理的“三全控制”是指______。
全面质量控制、全过程质量控制和全员参与控制
全面质量控制、全方位质量控制和全员参与控制
全要素质量控制、全方位质量控制和全员参与控制
全要素质量控制、全过程质量控制和全员参与控制
[解析] 三全控制法即实行全面质量控制、全过程质量控制、全员参与控制。