单选题 《中药材生产质量管理规范》(试行)控制影响药材质量的各种因素、规范药材生产的全过程，但不包括
【正确答案】 E
【答案解析】CAP的适用范围：适用于中药材生产企业生产中药材(含植物、动物药)的全过程。