单选题粤菜的主要代表菜不包括( )。
A．脆皮乳猪 B．清炖狮子头
C．脆皮炸海蜇 D．三蛇龙虎会

【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 粤菜
[解析] 粤菜的代表菜有：三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、脆皮乳猪、东江盐蜗鸡、脆皮炸海蜇等。清炖狮子头是淮扬菜的代表菜。