判断题
在烹调过程中,我们大都喜用传热能力低、保温性能差的厨具,目的是便于更好地进行热传递。
正确
错误
【正确答案】
错误
【答案解析】
在烹调过程中,我们都喜欢用传热能力强、保温性能优良的厨具,目的就是便于更好地进行热传递。
提交答案
关闭