生物死亡期是死亡过程的最后阶段，又称全脑死亡，细胞死亡或分子死亡。此期主要特点为整个中枢神经系统及机体各器官的代谢活动相继停止，并出现不可逆的变化，整个机体已不可能复苏。随着此期的进展，相继出现早期的尸体现象（尸冷，尸斑，尸僵等）及晚期尸体现象（尸体腐败等），尸冷是最先发生的尸体现象。