单选题 比较蛋白质的二级结构，下面哪项描述是既符合α螺旋又符合β折叠的
  • A.肽链的N-末端平行集在一起
  • B.所有的肽链都是伸展的
  • C.所有的肽键成分都参与形成氢键
  • D.该结构由肽链的两个或更多片段构成
【正确答案】 C
【答案解析】