【正确答案】 A、C、E

【答案解析】静脉注射脂肪乳剂输液是一种浓缩的高能量肠外营养液，是以植物油脂为主要成分，加乳化剂与注射用水而制成的水包油型乳剂，可供静脉注射，具有体积小、能量高、对静脉无刺激等优点。成品耐受高压灭菌，在贮存期内乳剂稳定，成分不变。乳滴大小均匀，乳滴平均粒径＜1μm；在 1滴(0.05ml)乳剂中，10～15μm的乳滴不多于2粒，不得有大于15μm的乳滴。