B型题
A．分层
B．絮凝
C．转相
D．破裂
E．酸败
单选题
23.
乳剂中分散相液滴聚集，但乳化膜存在，未出现液滴合并的现象是
A
B
C
D
E
【正确答案】
B
【答案解析】
单选题
24.
受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
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