【正确答案】 B

【答案解析】[考点] 开庭审理阶段的审判行为 [解析] 开庭审理，指的是人民法院于确定的日期在当事人和其他诉讼参与人的参加下，依照法定的程序和形式，在法庭上对案件进行实体审理的诉讼活动。一审民事案件必须开庭审理。本题中，送达法律文书，调解纠纷、促进当事人和解，追加必须参加诉讼的当事人，都是既可以发生在开庭审理阶段，也可以发生开庭审理前或者审理后，故A、C、D三选项不应选。《民事诉讼法》第68条规定，证据应当在法庭上出示，并由当事人互相质证。据此，组织当事人进行质证只能发生在开庭审理阶段，故B选项应选。