单选题
易存在多环芳烃污染的食品为( )。
A、
冷冻食品
B、
熏烤食品
C、
霉变食品
D、
发酵食品
E、
腌制食品
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，可渗透至整个食品。
提交答案
关闭