填空题 鞣质又称 1,是一类复杂的 2类化合物。分子较大,具有 3味和 4性,可用于鞣革,故称鞣质。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
【正确答案】 1、单宁,    2、多元酚,    3、涩,    4、收敛    
【答案解析】