填空题
鞣质又称
1
,是一类复杂的
2
类化合物。分子较大,具有
3
味和
4
性,可用于鞣革,故称鞣质。
1、
2、
3、
4、
【正确答案】
1、单宁, 2、多元酚, 3、涩, 4、收敛
【答案解析】
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