【正确答案】 B

【答案解析】期货按其相关资产的种类，可分为商品期货与金融期货两大类。商品期货是指标的物为实物商品的期货合约，故A硕大豆、B项原油和C项钢材均属于具体的商品为标的物的期货；以利率为标的物属于金融期货的标的物，故B项不属于商品期货的标的商品。所以答案选B