结构推理 把少量的草酰乙酸或苹果酸加入到切碎的鸽子胸肌悬浮液中,刺激该制剂消耗氧。令人惊奇的是,当测定氧消耗量时,其氧的消耗量大约是使加入的草酰乙酸或苹果酸完全氧化所需的氧消耗量的7倍。
【正确答案】细胞的呼吸由三个阶段组成:燃料分子降解成乙酰-CoA;乙酰-CoA进入柠檬酸循环,在该循环中被氧化成CO2,并使NAD+和FAD还原成NADH和FADH。进入电子传递途径,被分子氧所氧化。由于这三个阶段是紧密耦联的,所以氧的消耗是细胞呼吸前两个阶段活性的一种量度。一分子的乙酰-CoA进入柠檬酸循环需要一分子的草酰乙酸。由于草酰乙酸其后在循环中重新产生,所以它起了一种催化剂的作用。在该循环中,所有的中间物都起了这种作用。如果该循环的中间产物浓度低于使该循环中的酶饱和所需的水平.那么,更多的中间产物的加入将加速每种酶反应,从而加速该循环的运转。
【答案解析】