单选题
关于山楂炮制后的现代研究,叙述不正确的是( )
A.焦山楂黄酮类成分只保留了25.8%
B.焦山楂总有机酸只保留32.8%
C.炒山楂有机酸含量稍有降低
D.炒山楂黄酮类成分明显降低
E.山楂中总黄酮和总有机酸都集中在果肉中
A
B
C
D
E
【正确答案】
D
【答案解析】
[知识点] 清炒法
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