【正确答案】 A、B、D

【答案解析】解析：选项A，耐火等级为二级的厂房屋顶称重构件为1．00h，本题中轮碾打磨厂房为乙类厂房，耐火等级可以为二级，因此选项A正确。选项B，有爆炸危险的设备应避开厂房的梁、柱等主要承重构件布置；选项D，甲、乙、丙类多层厂房和高层厂房的疏散楼梯应采用封闭楼梯间或室外楼梯；首层如将走道和门厅等包括在楼梯间内形成扩大的封闭楼梯间时，应采用乙级防火门等措施与其他走道和房间隔开。