食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和储藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）。
对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
“食品污染物”的关键是“无意”加入。三聚氰胺、增多剂和木瓜蛋白酶都是有意加入的。故选D。