A.江南制造总局是洋务派办的第一个规模较大可称之为近代军事工业的兵工厂。

B.京师同文馆是1862年奕䜣创办的翻译学堂。

C.1861年，清政府设立总理各国事务衙门，作为综理洋务的中央机关。C为正确选项。

D.清末“新政”中，1901年7月改总理各国事务衙门为外务部。