单选题食物蛋白质的互补作用是指

A．供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量
B．供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
C．供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值
D．供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
E．混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】