单选题女性，60岁，患肝硬化多年，因出现腹水入院，入院后病情急剧恶化，出现肝功能衰竭和早期肝性脑表现。根据以上描述。

单选题患者血浆氨基酸谱变化的特点是( )。
A．苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加
B．苯丙氨酸、酪氨酸等浓度减少
C．异亮氨酸、亮氨酸等浓度增加
D．异亮氨酸、亮氨酸等浓度减少
E．无明显变化

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】肝细胞损害时支链氨基酸分解代谢增强，芳香族氨基酸分解能力下降，结果血氨升高，发生肝性脑病。

单选题该患者的适宜饮食为( )。
A．减少能量和糖类摄入量
B．不限制蛋白质摄入量
C．控制蛋白质的质和量
D．不需限制钠盐摄入量
E．限制钾的摄入

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】该患者的适宜饮食为控制蛋白质的质和量。

单选题如果该患者症状突然恶化，进入昏迷，且血氨持续升高，则应给予( )。
A．口服氨基酸制剂
B．静脉输注高浓度支链氨基酸
C．支链氨基酸与要素膳合用
D．输注葡萄糖盐水
E．支链氨基酸与葡萄糖混合输注

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】蛋白质基本原则是采用低蛋白饮食，根据病情谨慎调整。植物蛋白可提供支链氨基酸，还能增加排便量，减少氨的吸收。但长期无优质蛋白质，影响肝组织的修复，在控制蛋白质摄入总量的前提下，植物蛋白质和动物蛋白质可交替食用。

单选题可选择的最佳食物是( )。
A．猪肉
B．大豆
C．鸡肉
D．羊肉
E．牛肉

A
B
C
D
E

【正确答案】 B

【答案解析】植物蛋白可提供支链氨基酸，还能增加排便量，减少氨的吸收。