单选题
鉴别维生素C的反应是
A、
与硝酸银反应
B、
与三氯化铁反应
C、
重氮化-偶合反应
D、
丙二酰脲反应
E、
斐林试剂反应
【正确答案】
A
【答案解析】
维生素C分子结构中的二烯醇基有极强的还原性，可被硝酸银氧化，产生黑色银沉淀。
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