多选题
饮食企业销售量预测指标主要包括______。
A、
预测厨房生产规模
B、
预测成本大小
C、
预测就餐人数
D、
预测总销售量
E、
预测菜单上各种菜肴的销售量
【正确答案】
C、D、E
【答案解析】
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