【正确答案】 C

【答案解析】根据定义：流场中每一质点的运动参数都不随时间而变化的流体流动称为恒定流，否则称为非恒定流。
流场中同一流线上各质点的流速矢量沿流程不变的流体流动称为均匀流，否则称为非均匀流。
因此只有C的说法是正确的。