单选题 《复合题被拆开情况》蛋白质是生物大分子，特定的空间结构对蛋白质的生物活性至关重要。蛋白质的化学结构包括氨基酸组成、氨基酸顺序及原子、官能团的空间排布，我们在研究蛋白质的过程中发现蛋白质有明显的结构层次。《问题》：多肽链上氨基酸的排列顺序指的是