如果销售额不稳定且难以预测。则企业应保持较高的流动资产水平。

【正确答案】 正确

【答案解析】 如果销售额不稳定而且难以预测，就会存在显著的风险，从而必须保证一个高的流动资产水平，维持较高的流动资产与销售收入比率。所以本题的说法正确。