单选题
禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：( )。
A、
有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内
B、
禽类体积小，肌肉多而脂肪少
C、
必需氨基酸含量多
D、
必需脂肪酸含量多
【正确答案】
A
【答案解析】
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