单选题 The best olive oil is obtained from olives that are harvested just after they ripen.
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] 句意：最好的橄榄油是从一成熟就被采摘下来的橄榄中获取的。harvest意为“收获”，ripen意为“成熟”。D．gather意为“收集”，与harvest意思相近；A．preserve意为“保存”；B．squeeze意为“挤压”；C．sort意为“分类”。