【正确答案】 B

【答案解析】 在监理过程中，无论怎样的情况，监理人员都不能够接受承建单位的宴请或者某些费用由承建单位承担，选项A、C错误，监理是第三方，在处理建设单位与承建单位的矛盾和纠纷时，应当维护双方的合法利益，而不是一味地偏袒建设单位，选项D错误。