结构推理
简述说明表面活性剂的分类并举例说明每类的代表性物质。
【正确答案】(1)离子表面活性剂
1)阴离子表面活性剂:高级脂肪酸盐,如一价皂;硫酸化物,如硫酸化蓖麻油;磺酸化物,
如二辛基琥珀酸磺酸钠。,
2)阳离子表面活性剂:苯扎氯铰和苯扎溴铵。
3)两性离子表面活性剂:卵磷脂;氨基酸型和甜菜碱型。
(2)非离子表面活性剂
1)脂肪酸甘油酯:脂肪酸单甘油酯。
2)多元醇型:蔗糖脂肪酸酯;脂肪酸山梨坦(如司盘65);聚山梨酯(如吐温80)。
3)聚氧乙烯型:聚氧乙烯脂肪酸酯(如卖泽);聚氧乙烯脂肪醇醚(如苄泽)。
4)聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物:泊洛沙姆。
【答案解析】