【正确答案】 B

【答案解析】在洗有颜色的衣服时，用淡盐水浸泡一会儿后再洗，可达到固定颜色的目的．A项说法正确。用料酒腌制猪肉的作用主要为去腥、增香，B项说法错误。绿色蔬菜富含钙质、叶酸，维生素C的含量也很高，C项说法正确。菠菜有苦涩味，是因为菠菜里含有草酸，将菠菜在热水中焯一会儿．可以去除草酸，消除苦涩口感。故本题选B。