【正确答案】(1)小肠运动形式： ①移行复合波： 在非消化期，胃肠平滑肌的电活动和收缩活动呈周期性变化，称为胃肠移行性复合运动(MMC)。次波从胃和十二指肠开始，经空肠到回肠末端，移行过程中传播的速度会逐渐减慢，而且并不是所有的从胃和十二指肠开始的收缩波都到回肠，有的只到近端小肠。移行复合波的主要作用是防止结肠内的细菌在消化间期逆向进入回肠，将小肠内的残留物清除到结肠，使小肠保持良好的机能状态。 ②分解运动： 分解运动是一种以环行肌为主的节律性舒缩活动。在食糜所在的一段肠管上，环行肌在许多点同时收缩，把食糜分成许多节段。随后，原来收缩的部位发生舒张，而原来舒张的部位发生收缩，使原来的食糜阶段分成两半，而相邻的两半则合并为一个新的节段，如此反复进行。动物在进食后，通过该运动形式可使食糜与消化液充分混合，便于化学性消化的进行，它是由小肠平滑肌细胞的慢波控制的。 ③蠕动： 蠕动是环行肌和纵行肌相互协调的连续性收缩，可发生于小肠的任何部位，并向肠的远端传播。有时可见一种进行速度很快、传播较远的蠕动冲，在十二指肠和回肠末端还会出现与蠕动方向相反的逆蠕动。蠕动和逆蠕动可使食糜在两段肠管来回移动，有利于食糜的充分消化和吸收。 ④摆动： 摆动是以纵行肌为主的节律性舒缩活动。食糜进入小肠后，肠一侧的纵行肌收缩，对侧的纵行肌舒张，然后原来舒张的纵行肌收缩，原来收缩的纵行肌舒张，由此使肠产生摆动。常见于小肠的肠系膜比较长，在腹腔内游离度比较大的动物，如兔、马等。此运动方式也利于食糜与消化液混合。 (2)小肠运动的调节： ①小肠平滑肌受内在神经丛和外来神经的控制： a．内在神经丛对小肠运动的调节：在切断支配小肠的外来神经后，当食糜刺激肠壁的机械和化学感受器时，可通过肠壁内神经丛局部反射引起肠蠕动改变。小肠平滑肌的肌间神经丛内有含ACh、P物质等的兴奋性运动神经元，也有含血管活性肠肽(VIP)、一氧化氮合酶等的抑制性运动神经元，由此来调节小肠平滑肌的活动。 b．外来神经对小肠运动的控制：一般情况下，副交感神经兴奋时可增强小肠运动，交感神经兴奋则抑制小肠运动，但它们的作用又依赖于小肠平滑肌所处的状态。若小肠平滑肌紧张性已很强，则副交感神经或交感神经都能使之抑制；相反，若小肠平滑肌紧张性已很弱时，则副交感神经或交感神经都能增强其活动。 ②体液可直接作用于小肠平滑肌或通过肠壁内神经丛对小肠运动进行调节： 小肠壁内神经丛和平滑肌对化学物质具有广泛的敏感性。ACh、P物质、5一羟色胺(5-HT)、促胃液素、胆囊收缩素、胃动素等均可促进小肠运动，VIP、抑胃肽、促胰液素、肾上腺素、胰高血糖素等抑制小肠运动。