【正确答案】 C

【答案解析】 题干所给定义的关键信息是“满足当代入的消费发展需要又不对后代入满足其消费发展需要构成危害”。A选项，某富翁与其子女都是个体，无法匹配“当代入”“后代入”等共体，排除。B选项，游人可游览周边风景，是否满足当代入的消费发展需要不确定。C选项，运用“海水淡化”技术增加淡水量，可以满足当代入的消费发展需要，而且海水的淡化也不对后代入满足其消费发展需要构成危害，符合定义。D选项，鼓励消费者每年更换一部手机，会造成环境污染，也会对后代入的消费发展需要造成危害，不符合定义。故本题答案为C。