单选题
某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
单选题
营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是
A、
蛋白质占总能量的20％
B、
碳水化合物占总能量的65％
C、
高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50％以下
D、
脂肪占总能量的25％以下
E、
高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16％以下
【正确答案】
A
【答案解析】
单选题
营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是
A、
脂肪占总能量的25％以下
B、
作为预防膳食，P／S比值大于1
C、
作为治疗膳食，P／S比值大于2
D、
少选用植物油，多选用动物脂肪
E、
作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
【正确答案】
D
【答案解析】
单选题
营养治疗时，可以选择的食物为
A、
猪肝
B、
鱼子
C、
巧克力
D、
油酥甜点心
E、
酸牛奶
【正确答案】
E
【答案解析】
单选题
营养治疗时，禁用的食物为
A、
大豆制品
B、
黄花鱼
C、
黑木耳
D、
茄子
E、
全脂奶油
【正确答案】
E
【答案解析】
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