问答题某男，43岁，公司领导。近日感觉头脑昏昏沉沉，嗜睡，到医院就诊，体格检查结果：身高1.76m，体重93kg，血压158mmHg/104mmHg；实验室检查结果：空腹血糖6.2mmol/L，甘油三酯3.55mmol/L，总胆固醇5.13mmol/L。医生询问其平时膳食和生活习惯：由于工作繁忙和应酬较多，很少运动，每天摄入谷物200～300g，蔬菜200～300g，水果100～200g，畜禽肉100～150g，海鲜100～150g，烹调油50～75g，食盐10～15g，饮酒80～120g(以酒精量计)。

【正确答案】经计算，其BMI=30(＞28)。结合其症状、体格检查结果和生化检查结果．该患者的诊断为肥胖、高血压、高甘油三脂血症。

【答案解析】

【正确答案】根据平衡膳食宝塔的结构，该患者膳食中畜、禽、鱼等动物性食物、油脂及食盐摄入过多，而蔬菜水果摄入不足，其膳食结构不够合理。膳食高能量、高脂肪和体力活动减少可能是与肥胖、高血压、血脂异常相关的重要因素。

【答案解析】

【正确答案】应接受营养教育，学习营养相关知识，采取健康的生活方式，按照中国居民膳食指南和膳食宝塔的要求，努力做到：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类，每天应吃蔬菜300～500g和水果200～400g；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，每天应该吃鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125～225g(其中畜禽肉50～75g，鱼虾类50～100g，蛋类25～50g)；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g；天天运动，保持健康体重，建议每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30分钟中等强度的运动；如饮酒应限量，建议每天饮用酒的酒精量不超过25g。

【答案解析】首先要明确人体测量资料分析、生化检验和膳食回顾为营养调查的内容，然后考核BMI的计算与标准、中国居民膳食指南和膳食宝塔的要求，应学会理论联系实际。