【正确答案】 C

【答案解析】该题问：SAH在组织结构上的方法是要求在哪方面的改变?A项意为“公司的关系”；B项意为“解雇职员”；C项意为“雇用职员”；D项意为“销售部门”。在本文的第三段中可以找到线索：The hotel also recognized that“would need a different approach to selecting employees who would fit in with its new policies．因此可知C项为正确选项。