单选题 维生素B6参与一碳单位代谢,因而影响核酸和DNA的合成,亦可影响同型半胱氨酸转化为( )。
A.牛磺酸
B.赖氨酸
C.组氨酸
D.丝氨酸
E.蛋氨酸

【正确答案】 E
【答案解析】通过蛋氨酸合成酶作用,甲基化转变为蛋氨酸。