判断题 膜蛋白不溶于水，它们基本上不含α螺旋。(    )
【正确答案】 错误
【答案解析】膜蛋白根据它们在膜上的定位可分为膜周边蛋白质和膜内在蛋白质。膜周边蛋白质比较易于分离，这类蛋白质溶于水。而膜内在蛋白质是水不溶性的，许多膜内在蛋白质含有α螺旋。