煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的是
去除杂质
杀灭微生物
防止晶形转变
减少水分
防止“返砂”
解析：本题考查煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的。煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的是除去悬浮性杂质及蜡质，杀灭微生物，破坏酶，去除部分水分，防止“返砂”。本题易错选C，炼糖(炼蜜)的目的不是防止晶型转变。