解析：血红蛋白常被称为“血红素”，是组成红细胞的主要成分，承担着机体向器官、组织运输氧气和二氧化碳的功能。缺铁性贫血时，血红蛋白量减少程度较之红细胞减少程度明显。女性血红蛋白的正常范围是113—151g/L，E项的范围是儿童的标准值。