【正确答案】 C

【答案解析】 追索权的行使对象不仅限于出票人，选项A错误。出票行为是单方行为，付款人并不因此而有付款义务，只有付款之权限。但基于出票人的付款委托使其具有承兑人的地位，在其对汇票进行承兑后，即成为汇票上的主债务人，选项B错误。出票人委托他人付款，一旦该行为成立，就必须保证该付款能得以实现，如果付款人不予付款，出票人就应该承担票据责任，选项C正确。票据的变造应依照签章是在变造之前或之后来承担责任，如果当事人签章在变造之前，应按原记载的内容负责；如果当事人签章在变造之后，则应按变造后的记载内容负责，选项D错误。