【正确答案】 E

【答案解析】解析：肌肉中旋毛虫的检查，是肉品卫生检验的重要项目，传统方法为压片镜检法。取可疑肌肉，自肉上剪取麦粒大小的肉样24粒，使肉粒均匀地在玻片上排成一排，用另一玻片压紧，置显微镜下检查，发现包囊幼虫即可确诊。动物常取膈肌，人可通过肌肉穿刺采集肉样。