单选题
酿造用粮食淀粉酸水解法检验原理下列叙述不正确的是()。
A、
淀粉在加热时被酸水解成葡萄糖
B、
葡萄糖可用裴林氏溶液测定
C、
酒石酸钾钠铜是氧化剂
D、
次甲基兰的氧化能力比Cu2+强
【正确答案】
D
【答案解析】
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