【正确答案】 A、B、E

【答案解析】施工定额以同一性质的施工过程一工序，作为研究对象；施工定额是施工企业组织生产和加强管理在企业内部使用的一种定额，属于企业定额的性质；施工定额是工程建设中分项最细、定额子目最多的一种定额，也是建设工程定额中的基础性定额。