单选题 大豆食品的营养特点是
  • A.蛋白质含量很高
  • B.淀粉含量比例极大
  • C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
  • D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同
  • E.色氨酸含量较低
【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。