单选题 54.民谣“三天不吃酸、走路打蹿蹿”描述的是( )。

【正确答案】 A

【答案解析】贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。