单选题
11.
国外流行的食品厨观察法属于 ( )
A、
人种学研究
B、
单向镜观察法
C、
神秘顾客调查法
D、
痕迹观察法
【正确答案】
D
【答案解析】
痕迹观察法是通过对现场遗留下来的实物或痕迹进行观察，了解顾客行为规律或者其他市场情报的调查方法。
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