教育建筑中，幼儿园、小学、中学的教学用房以及学生宿舍和食堂，抗震设防类别应不低于重点设防类，即属于乙类建筑。对甲、乙类建筑以及高度大于24m的丙类建筑，不应采用单跨框架结构。C选项为单跨框架结构，不应采用。