【正确答案】 C

【答案解析】解析：考查三段论。题干是不完整的三段论，需要补充一个前提，由三段论有三个项，且各出现两次可知，所缺前提由“湖南人”和“爱吃甜食”组成，排除A、B两项；将C项代入，可推出结论；将D项代入，可能不爱吃辣椒的湖南人都是不爱吃甜食的，不必然推出结论。故答案选C。