多选题
下列名菜中,属于北京清官菜的有( )。
A、
鱼藏剑
B、
一品豆腐
C、
诗礼银杏
D、
龙须驼掌
E、
黄鱼炖豆腐
【正确答案】
A、D
【答案解析】
一品豆腐和诗礼银杏是孔府菜,黄鱼炖豆腐是浙菜。
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