【正确答案】 A

【答案解析】胃蛋白酶原主要由主细胞合成和分泌，在pH＜5．0的酸性环境中可以转变成有活性的胃蛋白酶。壁细胞分泌的盐酸可将无活性的胃蛋白酶原激活为有活性的胃蛋白酶，并为其发挥分解蛋白质的作用提供合适的酸性环境。